1 esslöffel honig wieviel kalorien

Um kein Lebensmittel ranken sich so viele Mythen wie um den Honig. Als Kalorien-Bombe verschrien und als Wundermittel gehypt liegt die Wahrheit vermutlich irgendwo in der Mitte. Lass und gemeinsam schauen, was dran ist an den Behauptungen über Honig, welche Nährwerte er bietet und ob er als Zuckerersatz taugt. Archäologische Funde belegen, wie lange Honig schon bekannt ist. Unter antiken Hochkulturen kam er auch als Heilmittel zum Einsatz. Hier wurden vor allem die. Eigenschaften des Honigs genutzt. Sie machten das Naturprodukt zum beliebten Präparat bei der Versorgung von Wunden und dem Kampf gegen Verdauungsbeschwerden. Die genaue Zusammensetzung von Honig blieb jedoch über Jahrhunderte hinweg ein gut gehütetes Geheimnis der Natur. Erst in jüngerer Zeit gelang es Forschern, den Code des flüssigen Goldes vollständig zu entschlüsseln. Sie gründet auf verschiedenen Zuckerarten, die etwa 80 Prozent des Gesamtgewichts ausmachen. Allen voran stehen Glukose und Fruktose — was erklärt, warum Honig eine Kalorien-Bombe ist.

1 Esslöffel Honig: Wieviel Kalorien?

Diese Aminosäure wird direkt von den Bienen zugesetzt und gibt Aufschluss über den Reifegrad des Honigs. Dein Bauch wird diese Brote lieben … und dich machen sie satt und happy. Unsere Brotback-Anleitung ist randvoll mit den besten Brotbacktipps und 4 Rezepten , die deinem Körper unglaublich guttun! In der Antike galt der Honig als Speise der Götter, die unsterblich machen sollte. Im Bereich der Naturkost werden die diversen Honigsorten oft als Ersatz für Haushaltszucker verwendet. Aber wie gesund ist Honig wirklich und macht es Sinn, Honig statt Zucker einzusetzen? Die Antwort ist — jein, es kommt drauf an. Ein ganzes Glas davon zu löffeln, kann also nicht gerade als gesunder Snack gelten. Aber: Die verschiedenen Zuckerarten im Honig werden im Körper auf unterschiedliche Art und Weise verarbeitet, sodass nicht der ganze Zucker auf einmal in die Blutbahn gelangt. Somit steigt der Blutzuckerspiegel nach dem Honig-Genuss weniger stark an, als wenn du gewöhnlichen Haushaltszucker verspeist, was wiederum schonender für deinen Stoffwechsel ist.

Kaloriengehalt von 1 Esslöffel Honig

Diese Fragen wollen wir jetzt beantworten. Sowohl im Honig als auch im Zucker stecken Glukose Traubenzucker und Fruktose Fruchtzucker. Neben Zucker stecken im Honig aber noch andere gesundheitsfördernde Bestandteile wie Mineralstoffe, Vitamine, Enzyme und Antioxidantien sowie Wasser. Honig hat im Vergleich zu Zucker weniger Kalorien. Im Zucker kommen auf Gramm etwa Kilokalorien — Honig hingegen kommt auf Kilokalorien je Gramm. Ein Teelöffel Honig hat etwa 8 Gramm Zucker und damit nur 30,4 Kilokalorien. In der folgenden Grafik wird das Mengenverhältnis gegenübergestellt:. Honig aus Deutschland unterliegt strengen Kontrollen. Einem Honig darf laut Honigverordnung nichts hinzugefügt und nichts entzogen werden. Das gilt auch für Zucker. Honig wird gern gegen Erkältungen oder Magen-Darm-Beschwerden gegeben. Seine entzündungshemmenden Inhaltsstoffe wirken je nach Honigsorte bei Erkrankungen stärker. Honig wird auch immer stärker in der Medizin eingesetzt. Honigsorten weisen eine sehr hohe antibakterielle Wirkung auf. Besonders der neuseeländischer Manuka-Honig wird für den Einsatz in Kliniken als spezieller medizinischer Honig verwendet.

Esslöffel Honig: Kalorien-Check

Das sieht sehr industriell aus. Wie gesund ist Honig aus so einer Fabrik? Wahrscheinlich so wie die H-Milch ja auch nicht mehr so ist wie die frisch gemolkene Milch. Insofern: wenn es Dir wichtig ist, ein natürliches Produkt zu Dir zu nehmen, dann suche Dir einen Imker in Deiner Umgebung. Kauf Deinen Honig dort! So kaufst Du tatsächlich ein natürliches Produkt und unterstützt Deinen lokalen Imker und die Natur vor Ort. Ich kaufe für meine Familie auch gerne Honig, wenn wir im Urlaub sind. So haben wir uns letzten Sommer in Italien mit leckerem Honig eingedeckt. Der Zuckergehalt in Honig variiert von Sorte zu Sorte. In Honig sind Fruktose, Glucose, Saccharose, Maltose, Melezitose und weitere Di- und Oligosaccharide enthalten, also viele verschiedene Zuckerarten. Auf dem Bild siehst Du g Honig — das sind ca. Fast 50 Würfelzucker! Zumal das vor allem Fruchtzucker ist. Falls Du zuckerarm essen möchtest oder sogar eine zuckerfreie Ernährung anstrebst, dann ist Honig keine so gute Alternative. Das entspricht ca.